Ecco Pascalina, la pizza buona e salutare che previene il cancro

01 Giugno, 2018, 02:09 | Autore: Fausta Monteleone
  • Pizza, Napoli sforna l'anti tumore: ecco gli ingredienti certificati per vivere più a...

Questi gli ingredienti della pizza Pascalina, una pizza non solo gustosa, ma capace di prevenire il cancro.

Torna il Napoli Pizza Village, la pizzeria più grande del mondo sul lungomare della città partenopea.

L'argomento è trattato anche nel Disciplinare della Pizza Napoletana approvato a Bruxelles che ha ottenuto la denominazione di marchio collettivo dove si legge: "Il pizzaiolo deve controllare la cottura della pizza sollevandone un lembo, con l'aiuto di una pala metallica e ruotando la pizza verso il fuoco, utilizzando sempre la stessa zona di platea iniziale per evitare che la pizza possa bruciarsi a causa di due differenti temperature". Oggi invece arriva la pizza anti tumore, che non è affatto uno slogan salutista un po' forzato e alla ricerca di pubblicità bensì un prodotto certificato dai ricercatori dell'Istituto per la lotta ai tumori Pascale di Napoli.

Eccoli qui di seguito: aglio, peperoncino, olio extra vergine d'oliva del Cilento, olive di Caiazzo, pomodorini di Corbara o San Marzano, friarielli campani a crudo e farina di frumento.

La pizza, del resto, è già considerata un piatto salutare, non a caso nelle sue forme tradizionali - come la margherita - e nelle giuste quantità si integra perfettamente nella Dieta Mediterranea, tuttavia gli studiosi dell'istituto napoletano hanno voluto fare un ulteriore passo avanti, trovando il perfetto mix di ingredienti in grado di esaltare il gusto e il fattore protettivo per la nostra salute.

Raccomandato: